Sau giai đoạn phục hồi trong năm 2025, xuất khẩu thịt bò và thịt heo của các quốc gia thương mại lớn được dự báo sẽ giảm trong năm 2026, trong khi thương mại thịt gà toàn cầu tiếp tục duy trì đà tăng và có thể xác lập mức kỷ lục mới.
[Hữu ích cho nhà đầu tư]
> Mức ký quỹ giao dịch hàng hóa từ ngày 27/02/2026
> Bộ Công Thương chính thức triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc từ 23/12
> Việt Nam nhập gần 1 triệu tấn thịt và phụ phẩm trong năm 2025
Bức tranh chung: Nguồn cung thắt chặt, thương mại điều chỉnh
Kể từ năm 2019, thương mại thịt thế giới liên tục biến động. Giai đoạn 2017-2018, tăng trưởng nhìn chung bám sát mức trung bình lịch sử; đến các năm 2019-2020, thương mại thịt heo tăng vọt, kéo tổng kim ngạch thương mại thịt toàn cầu lần đầu vượt thịt bò trong giai đoạn 2020-2021. Nguyên nhân chủ yếu đến từ nhu cầu nhập khẩu lớn của Trung Quốc sau khi ASF làm suy giảm mạnh sản lượng trong nước. Tuy nhiên, giai đoạn 2022-2023, thương mại thịt toàn cầu sụt giảm khi nhu cầu nhập khẩu thịt heo của Trung Quốc giảm sâu, trong khi mức tăng của thịt bò và thịt gà không đủ bù đắp.
Bước sang giai đoạn 2024-2025, giá TĂCN hạ nhiệt và dịch bệnh lớn ít bùng phát tại các nước xuất khẩu chủ chốt đã tạo điều kiện để xuất khẩu cả ba nhóm thịt phục hồi. Đáng chú ý, nhập khẩu thịt bò của Hoa Kỳ tăng mạnh do nguồn cung nội địa suy giảm, góp phần thúc đẩy thương mại thịt bò toàn cầu.
Tuy nhiên, triển vọng năm 2026 cho thấy sự phân hóa rõ nét. Nguồn cung thịt bò thắt chặt tại các khu vực sản xuất lớn như châu Đại Dương, Brazil và Hoa Kỳ được dự báo sẽ kéo thương mại thịt bò toàn cầu giảm, dù nhu cầu vẫn cao. Tương tự, xuất khẩu thịt heo có xu hướng đi xuống do sản lượng tại Liên minh châu Âu (EU) tiếp tục suy giảm, hạn chế khả năng cung ứng cho thị trường quốc tế.
Trong bối cảnh đó, thịt gà là nhóm duy nhất duy trì được đà tăng trưởng thương mại, nhờ nguồn cung xuất khẩu dồi dào từ Brazil và Trung Quốc. Lợi thế về giá thành, khả năng mở rộng sản xuất nhanh và ít chịu rào cản tôn giáo, văn hóa tiếp tục giúp thịt gà giữ vai trò trụ cột của thương mại thịt toàn cầu trong năm 2026.
Thịt heo: Cung ổn định, xuất khẩu giảm
Theo các báo cáo mới nhất của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), đặc biệt là báo cáo USDA-FAS, dự báo sản lượng thịt heo toàn cầu năm 2026 hầu như không thay đổi, đạt khoảng 117,2 triệu tấn, khi mức tăng tại Việt Nam, Brazil và Mexico được bù trừ bởi sự sụt giảm tại EU. Tại Việt Nam, sản lượng thịt heo dự kiến tăng khoảng 3%, đạt gần 4 triệu tấn, nhờ nhu cầu tiêu thụ trong nước duy trì ở mức cao, tạo động lực mở rộng đàn. Brazil được dự báo tăng 1%, lên khoảng 4,7 triệu tấn, trong bối cảnh nhu cầu quốc tế ổn định tiếp tục hỗ trợ sản xuất. Mexico dự kiến tăng 3%, đạt khoảng 1,4 triệu tấn, nhờ đầu tư nâng cao an toàn sinh học, góp phần gia tăng sản lượng giết mổ.
Ngược lại, sản lượng thịt heo EU được dự báo giảm 1%, xuống khoảng 21,5 triệu tấn, do áp lực chi phí tuân thủ quy định ngày càng lớn và tác động từ các ổ dịch ASF, đặc biệt tại Tây Ban Nha, gây sức ép lên giá và sản xuất.
Về thương mại, xuất khẩu thịt heo toàn cầu năm 2026 dự kiến giảm 1%, còn khoảng 10,3 triệu tấn. Dù Brazil, Hoa Kỳ và Canada gia tăng xuất khẩu, mức tăng này không đủ bù đắp cho sự sụt giảm mạnh của EU. Brazil được dự báo tăng xuất khẩu 4%, đạt khoảng 1,8 triệu tấn, nhờ nguồn cung dồi dào và khả năng tiếp cận thị trường được cải thiện. Canada tăng nhẹ 1%, lên khoảng 1,5 triệu tấn, trong chiến lược đa dạng hóa thị trường, giảm phụ thuộc vào Trung Quốc. Trong khi đó, xuất khẩu thịt heo của EU dự báo giảm 7%, xuống còn khoảng 2,8 triệu tấn, do nguồn cung thu hẹp và các rào cản thương mại liên quan đến ASF vẫn kéo dài, nhiều thị trường tiếp tục hạn chế nhập khẩu từ các vùng chịu ảnh hưởng dịch bệnh.
Tại Hoa Kỳ, sản lượng thịt heo năm 2026 gần như đi ngang, ở mức khoảng 12,5 triệu tấn. Trọng lượng heo xuất chuồng tăng giúp bù đắp một phần cho sản lượng giết mổ giảm, trong bối cảnh số lượng nái phối giống dự kiến giảm và áp lực dịch bệnh vẫn hiện hữu. Xuất khẩu thịt heo của Hoa Kỳ được dự báo tăng 1%, đạt khoảng 3,2 triệu tấn, nhờ nguồn cung ổn định, lợi thế cạnh tranh về giá và nhu cầu mạnh từ khu vực Trung Mỹ; đồng thời, các thỏa thuận thương mại mới, trong đó có Malaysia, được kỳ vọng mở thêm dư địa tăng trưởng.
Theo Chăn nuôi Việt Nam
Xem thêm các thông tin hỗ trợ giao dịch tại chuyên mục: Tin tức thị trường và Phân tích đầu tư
CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ QUỐC TẾ HỮU NGHỊ – Thành viên Kinh doanh 001 của MXV
Trụ sở: Tầng 11 tòa nhà LADECO – số 266 đường Đội Cấn, Phường Ngọc Hà, Thành phố Hà Nội. Chi nhánh: Số 26-28 Hàm Nghi, Phường Sài Gòn, Thành phố Hồ Chí Minh.
Hotline: 024.3552.7979 – 034.85.66.666
Bảng giá: https://hanghoahuunghi.vn
Facebook: http://www.facebook.com/www.finvest.vn
