Phân tích Cà phê ngày 25/11: Tình hình thời tiết khác biệt khiến giá hai loại cà phê thế giới phân hóa

Thị trường cà phê thế giới ghi nhận diễn biến trái chiều khi đóng cửa phiên giao dịch ngày 24/11. Giá Arabica trên sàn New York bật tăng mạnh nhờ lo ngại thời tiết khô hạn tại Brazil và tồn kho tiếp tục giảm, trong khi Robusta trên sàn London tiếp tục suy yếu khi thời tiết khô ráo trở lại hỗ trợ hoạt động thu hoạch tại Việt Nam.

[Hữu ích cho nhà đầu tư]

> Mức ký quỹ giao dịch hàng hóa từ ngày 25/11/2025

> Các loại phí cần trả khi giao dịch hàng hóa

> Tại sao phải đáo hạn hợp đồng giao dịch hàng hóa phái sinh?

Thông tin thị trường:

Yếu tố hỗ trợ chính cho cà phê Arabica đến từ việc tồn kho do ICE giám sát tiếp tục rơi xuống mức thấp nhất 1,75 năm, còn 398.645 bao tính đến ngày 20/11. Tồn kho Robusta cũng giảm xuống mức thấp nhất trong 4,5 tháng, chỉ còn 5.370 lô, phản ánh tình trạng thiếu hụt ngắn hạn tại các quốc gia tiêu thụ lớn. 

Bên cạnh yếu tố tồn kho, giá cà phê Arabica còn được thúc đẩy bởi lo ngại thời tiết khi Somar Meteorologia ghi nhận bang Minas Gerais, vùng trồng Arabica lớn nhất Brazil, chỉ nhận được 26,4 mm mưa trong tuần kết thúc 21/11, tương đương 49% mức trung bình lịch sử. Tình trạng khô hạn kéo dài có nguy cơ ảnh hưởng đến giai đoạn phát triển quả. Tuy nhiên, dự báo từ Climatempo cho thấy mưa lớn có thể quay trở lại trong tuần này tại nhiều vùng cà phê Brazil, giúp giảm bớt lo ngại về sản lượng vụ tới.

Tác động mạnh nhất lên thị trường trong ngắn hạn đến từ chính sách thương mại của Mỹ. Quyết định gỡ bỏ thuế nhập khẩu đối với cà phê nhân xanh Brazil đã tạo cú sốc lên thị trường, khiến giá kỳ hạn tại sàn New York giảm sâu vào cuối tuần trước. Một phần nguồn hàng vốn dự kiến xuất sang châu Âu có khả năng được chuyển hướng sang Mỹ để tận dụng mức thuế mới, qua đó giải tỏa nhu cầu ngắn hạn tại thị trường tiêu thụ lớn nhất thế giới. Điều này làm giảm lực mua đuổi trên thị trường phái sinh, kéo giá đi xuống trước khi phục hồi trở lại trong phiên hôm qua.

Tuy vậy, việc Mỹ miễn thuế nhập khẩu đối với một số nông sản Brazil nhưng chưa áp dụng cho cà phê hòa tan cho thấy các cuộc đàm phán thương mại giữa hai quốc gia vẫn đang diễn ra. Đây là yếu tố có thể tiếp tục tạo biến động cho thị trường cà phê trong thời gian tới.

Các nhà giao dịch tại Brazil cho biết nông dân vẫn hạn chế bán ra, chờ mức giá cao hơn.

Tại Việt Nam – quốc gia sản xuất Robusta lớn nhất thế giới – thời tiết chuyển khô ráo hơn, giúp hoạt động thu hoạch dần trở lại sau chuỗi ngày mưa lớn kéo dài. Những trận mưa lớn trong giai đoạn 16 – 23/11 đã làm chậm tiến độ thu hoạch, gây khó khăn cho việc phơi sấy và vận chuyển. Mưa lũ kéo dài cũng gây thiệt hại nghiêm trọng tại các tỉnh Tây Nguyên và Nam Trung Bộ, với hơn 80.884 ha lúa và hoa màu bị ảnh hưởng. Riêng Đắk Lắk ghi nhận khoảng 63.000 ha nông nghiệp bị ngập hoặc cuốn trôi, tác động trực tiếp đến các vùng trồng cà phê trọng điểm.

Ngoài ra, khoảng 117.067 ha cây lâu năm, gồm cà phê, hồ tiêu và sầu riêng, bị tác động tiêu cực, với nhiều diện tích tại Đắk Lắk, Lâm Đồng bị ngập kéo dài, xói gốc hoặc đổ ngã. Điều này làm gia tăng rủi ro về chất lượng và năng suất của vụ mùa mới, những tác động này dự kiến sẽ phản ánh vào các kỳ báo cáo tiếp theo.

Nhìn chung, thị trường cà phê toàn cầu đang vận hành trong xu hướng phân hóa sâu dưới tác động của chính sách thương mại Mỹ, biến động thời tiết tại Brazil và Việt Nam, cùng tình trạng tồn kho thấp kéo dài. Trong thời gian tới, cà phê Arabica dự báo tiếp tục được hỗ trợ bởi yếu tố cung, tong khi Robusta có thể chịu áp lực khi nguồn cung từ Việt Nam cải thiện nhờ thời tiết khô ráo hơn. Tuy nhiên, thiệt hại nặng nề do mưa lũ tại Tây Nguyên và Nam Trung Bộ có thể khiến thị trường Robusta đối mặt với rủi ro cung – cầu mới trong giai đoạn đầu năm 2026.

Phân tích kỹ thuật:

Trên khung 1D, giá Cà phê Arabica kỳ hạn tháng 3/2026 (KCEH26) tiếp tục tăng và hướng lên kháng cự kênh bên trên.

Phiên hôm nay, nếu duy trì trên 374.7, dự báo giá KCEH26 tiếp tục kịch bản tăng và có thể lên 383.5, tăng mạnh có thể lên 388 (trong 1 – 2 phiên). Nếu giảm thủng 372.8, giá cà phê có thể giảm về lại vùng 359 – 360 (trong 1-2 phiên).

Xem thêm các thông tin hỗ trợ giao dịch tại chuyên mục: Tin tức thị trường và Phân tích đầu tư