Phân tích Cà phê ngày 16/12: Triển vọng nguồn cung dồi dào đè nặng lên giá cà phê

Thị trường cà phê toàn cầu mở đầu tuần trong sắc đỏ khi giá cà phê Arabica giảm xuống mức thấp nhất trong 3 tuần và Robusta xuống mức thấp nhất trong 4 tháng. Diễn biến này phản ánh sự kết hợp của nguồn cung được dự báo dồi dào: điều kiện thời tiết thuận lợi tại Brazil và hoạt động thu hoạch tích cực ở các nước sản xuất lớn, đồng thời đặt ra thách thức cho triển vọng giá cà phê trong quý tới khi thị trường đang điều chỉnh sau chuỗi biến động mạnh do kỳ vọng nguồn cung trước đó.

[Hữu ích cho nhà đầu tư]

> Mức ký quỹ giao dịch hàng hóa từ ngày 15/12/2025

> Các loại phí cần trả khi giao dịch hàng hóa

> Tại sao phải đáo hạn hợp đồng giao dịch hàng hóa phái sinh?

Thông tin thị trường:

Áp lực giảm giá chủ yếu đến từ lượng mưa dồi dào tại Brazil, quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, làm dịu lo ngại về sinh trưởng cây trồng và khả năng thiếu hụt cung ứng. Climatempo cho biết hôm thứ Hai rằng “lượng mưa lớn và kéo dài” dự kiến sẽ tiếp tục ở các vùng trồng cà phê của Brazil trong tuần này.

Lượng mưa trên mức trung bình ở Brazil góp phần gây thêm áp lực giảm giá đối với cà phê. Hãng thông tấn Somar Meteorologia đưa tin hôm thứ Hai rằng vùng trồng cà phê Arabica lớn nhất của Brazil, Minas Gerais, đã nhận được 79,8 mm mưa trong tuần kết thúc vào ngày 12/12, tương đương 155% mức trung bình lịch sử. Các điều kiện ẩm ướt kéo dài làm thị trường suy đoán sản lượng vụ tới sẽ tăng cao hơn dự báo, từ đó đẩy giá cà phê giảm.

Triển vọng nguồn cung toàn cầu đang nghiêng về phía dồi dào hơn khi Cơ quan dự báo mùa vụ Brazil Conab đã nâng ước tính tổng sản lượng cà phê năm 2025 lên 56,54 triệu bao, tăng 2,4% so với dự báo trước đó và là một trong những mức cao nhất trong lịch sử sản xuất của nước này. Đồng thời, báo cáo từ Hedgepoint Global Markets dự báo sản lượng cà phê Brazil niên vụ 2026/27 có thể đạt 71 – 74,4 triệu bao, trong đó Arabica ước đạt 46,5 – 49,0 triệu bao, tăng đáng kể so với vụ trước, còn Robusta dự kiến ở mức 24,6 – 25,4 triệu bao. 

Ngoài ra, thời tiết ở Indonesia đang trải qua giai đoạn mưa nhiều, với rủi ro mưa lớn và ngập lụt trong 7 – 10 ngày tới. Trong khi đó, Việt Nam – quốc gia Robusta hàng đầu – dự kiến chỉ xuất hiện mưa rải rác và không quá mạnh, nên tác động tới sản xuất được đánh giá không đáng kể. Điều này càng củng cố góc nhìn về nguồn cung cà phê toàn cầu sẽ không bị thắt chặt trong ngắn hạn.

Tại Việt Nam, các thương nhân giao dịch cà phê vật chất cho biết hoạt động thu hoạch đang dần tăng tốc sau khi bị trì hoãn do mưa, và sản lượng niên vụ này được kỳ vọng cao hơn khoảng 10% so với năm ngoái, phản ánh điều kiện thời tiết thuận lợi hơn cho cây trồng và tiến độ thu hoạch được cải thiện. Điều này góp phần làm tăng dự báo nguồn cung Robusta trên thị trường quốc tế.

Dù nguồn cung dự báo tăng, cà phê vẫn là mặt hàng dễ tổn thương trước các biến động khí hậu và chu kỳ sản xuất. Điều này khiến các nhà đầu tư và thương nhân cân nhắc kỹ lưỡng giữa yếu tố kỹ thuật ngắn hạn và triển vọng cơ bản dài hạn. 

Phân tích kỹ thuật:

Cà phê Arabica kỳ hạn tháng 3/2026 (KCEH26) đầu tuần giá giảm mạnh, thấp nhất đạt 360, tiến gần đến mục tiêu 354.x.

Phiên hôm nay, nếu duy trì dưới 362.6, dự báo giá tiếp tục giảm và có thể xuống vùng 355 – 356. Nếu đầu phiên tăng vượt 364.7, giá có thể hồi lại 372, tăng mạnh có thể lên 376 (trong 1-2 phiên).

Xem thêm các thông tin hỗ trợ giao dịch tại chuyên mục: Tin tức thị trường và Phân tích đầu tư